LA ZANAHORIA CAMBIANTE.

Con sólo disponer del título del experimento de la semana pasada, tuvimos que comenzar a crearnos una idea sobre su contenido. Era fácil saber que utilizaríamos una zanahoria y que ésta cambiaría en algo, pero, ¿en qué? La seño nos dio más información: la zanahoria iba a cambiar de tamaño. Íbamos a intentar que una zanahoria se hinchase, mientras que otra disminuiría de tamaño. Los niños dieron ideas y conforme lo hicieron, fueron comprobándolas.

·    Laura: la pinchamos.

·         Mª José: le hacemos un agujero pequeño con una aguja.

·         Laura: usamos un inflaglobos.

·         Jorge: metemos la zanahoria en un globo e inflamos el globo.

·         Laura: metemos la puntita en agua.

·         Mª José: usamos el globo de Helio.

·         Laura: metemos un palo por medio de la zanahoria y soplamos para inflarla.

·         Daniel: el palo no tiene agujero para soplar.

·         Pepa: usamos una cañita.

Viendo que no surtía efecto nuestro plan, empezamos a reflexionar sobre qué tenían los alimentos por dentro; Jorge recordó que tienen agua, así que la mejor manera de inflar y desinflar los alimentos sería con agua. Presentamos 3 zanahorias de tamaño más o menos igual y 3 botes vacíos. En el primer bote, metimos una zanahoria y la dejamos sin hacerle nada. En el segundo, metimos otra zanahoria y llenamos el bote de agua. Y en el tercero, metimos la zanahoria con mucha sal y un poco de agua. Hicimos nuestras hipótesis sobre qué zanahoria creíamos que crecería y cuál disminuiría. 

Cuando al día siguiente vimos lo ocurrido, descubrimos que la zanahoria número 1 no había cambiado nada; la número 2 estaba algo más hinchada, pues el agua del recipiente había conseguido traspasar las membranas de la zanahoria. La número 3 sin embargo, había disminuido en tamaño y su aspecto había empeorado, pues el agua con sal había hecho que la zanahoria perdiese parte de su agua. Este doble proceso se llama ósmosis y se desarrolla en un sentido u otro dependiendo de la densidad del agua. Ocurre igual cuando metemos un puñado de garbanzos en agua; vemos que éstos se hinchan, pues el agua ha traspasado las membranas de los garbanzos. O con un jamón, que se conserva en sal y que pasado un tiempo, vemos cómo disminuye su tamaño, pues la sal consigue eliminar parte de su agua.